Smaken: Søtt og salt

Salt karamell, lønnesirup og bacon, sjokolade og potetskruer. Hvorfor smaker søte og salte kombinasjoner så fantastisk godt? Jo, det er fordi vi mennesker som art er skapt for å oppsøke begge smakene. Vi er skapt for å anse søte matvarer som gunstige næringskilder, siden de generelt sett inneholder godt med kalorier. Og salt er nødvendig for oss. Ikke nok med at det er smakfullt; kroppen vår setter, kjemisk sett, pris på kombinasjonen. En mage full av salt og søtt vil faktisk sende positive signaler til hjernen. Kombinerer du disse to tidløse smakene, vil du altså få et resultat som er grunnleggende bra for deg, både fysisk og psykisk.